“Vous aimez la pâtisserie ? Nouez votre tablier, je vous attends pour un moment de partage et de convivialité.”
À l’aube de mes 40 ans, j’ai décidé de passer mon CAP Pâtissier, juste par passion, et suite à ma participation à l’émission de télévision “Les rois du gâteau” où j’ai été finaliste sur toute la région Occitanie.
En Juillet 2018, j’ouvre alors “L’Atelier de l’Envie” sur la commune de Cazouls-Lès-Béziers, dans l’Hérault. Je produis uniquement des gâteaux sur commande, et j’organise des ateliers enfants, adultes et duos, plusieurs fois par mois.
La pâtisserie est une passion que je prends plaisir à partager avec mes stagiaires, qu’ilos soient grands, ou bien petits !
DES PÂTISSERIES
Jai réalisé la gamme de l’Atelier de l’Envie, avec neuf créations, que vous pourrez découvrir sur ce site. Je propose aussi des pâtisseries dites traditionnelles, des macarons, et des Boîtes gourmandes.
Les pâtisseries sont totalement artisanales. Je n’utilise aucun produit transformé, et au maximum des fruits bio, ou issus d’une culture raisonnée. Pour les chocolats, j’utilise principalement Valrhona & Cacao Barry.
Envie de quelque chose de différent ? d’unique ? de personnalisé ? Retrouvez sur le site les Numbers-Cakes qui accompagneront vos dates importantes !
DES ATELIERS
Découvrez également les Ateliers culinaires : des cours de pâtisserie en petit groupe, à Cazouls-Lès-Béziers. Vivez l’expérience d’avoir une Pâtissière pour vous, qui vous enseignera les bons gestes et le savoir-faire afin de réussir tous les desserts de vos rêves, sans aucun stress.
Apprenez à réaliser une recette bien particulière, des macarons, de la pâte à choux, et bien plus encore… Pour les enfants, cela permet, en plus de passer un bon moment, de convoquer leurs sens : le goût, le toucher, l’odorat, ou encore la vue, grâce à la présentation des plats.
DES PÂTISSERIES
Jai réalisé la gamme de l’Atelier de l’Envie, avec neuf créations, que vous pourrez découvrir sur ce site. Je propose aussi des pâtisseries dites traditionnelles, des macarons, et des Boîtes gourmandes.
Les pâtisseries sont totalement artisanales. Je n’utilise aucun produit transformé, et au maximum des fruits bio, ou issus d’une culture raisonnée. Pour les chocolats, j’utilise principalement Valrhona & Cacao Barry.
Envie de quelque chose de différent ? d’unique ? de personnalisé ? Retrouvez sur le site les Numbers-Cakes qui accompagneront vos dates importantes !
DES ATELIERS
Découvrez également les Ateliers culinaires : des cours de pâtisserie en petit groupe, à Cazouls-Lès-Béziers. Vivez l’expérience d’avoir une Pâtissière pour vous, qui vous enseignera les bons gestes et le savoir-faire afin de réussir tous les desserts de vos rêves, sans aucun stress.
Apprenez à réaliser une recette bien particulière, des macarons, de la pâte à choux, et bien plus encore… Pour les enfants, cela permet, en plus de passer un bon moment, de convoquer leurs sens : le goût, le toucher, l’odorat, ou encore la vue, grâce à la présentation des plats.
Leurs avis sur GOOGLE... Merci
Pour notre mariage sur le thème geek, 80 personnes ont dégusté 7 letterCake sur les thèmes de nos tables avec un énorme gâteau Harry Potter pour les enfants aux parfums délicieux (chocolat praliné, fraise, framboise et abricots) ! Le feeling est super bien passé avec Virginie et elle nous a très bien accompagné dans la personnalisation de nos desserts avec plein de bons conseils ! Tous les invités ont adoré ses desserts autant pour les présentations et décorations que pour les papilles et saveurs ! Merci Virginie ! R Le rapport qualité prix est IMBATTABLE !jerome “djdjpap” esnault31 Octobre 2023Virginie Guisti est une pâtissière venue s'installer il y a très peu de temps à Cazouls lès Béziers. Je n'ai pas encore eu l'occasion de goûter à ces gâteaux dont la décoration est magnifique mais elle organise dew ateliers pour adultes et enfants et j'y ai inscrit ma petite fille qui a été enchantée, ravie d'y participer. Il y avait 7 enfants mixtes à l'atelier et ils ont réalisé un gâteau "Monstre" sur le thème d'halloween. Chacun et chacune est reparti heureux avec son gâteau. Merci à Virginie Guisti d'inculquer à nos chérubins l'amour de la pâtisserie. J'ai participé à L'Atelier "l'éclair revisité " du 28/10/2023. Pour moi c'était une première expérience réussie. J'ai été accueillie chaleureusement par la patronne et "Cheffe Pâtissière" Valérie Guisti du lieu. Nous avons été bien encadré pendant les préparations avec toutes les explications et petites astuces nécessaires par la Cheffe pour bien réussir nos éclairs. Nous étions trois participantes pour cet Atelier, tout cela dans une ambiance conviviale et décontractée. D'ailleurs je me suis inscrite pour l'Atelier "L'étoile de Noël ", il tarde d'y être. Les inscriptions pour les Ateliers ou pour les commandes de gâteaux se font sur le site l'atelier de l'envie sur Facebook et tout est très bien sécurisé pour le paiement. De plus ses gâteaux sont aussi beaux que bons pour toutes les occasions. Je vous recommande L'Atelier de l'Envie, laissez- vous tenter vous ne le regretterez pas.Marie Laure Ambrosioni29 Octobre 2023A l'occasion de notre mariage, nous avons commandé 22 gâteaux chez Virginie. Elle a prit le temps de nous recevoir, d'écouter nos envies et besoins pour ce gros événements. Les gâteaux ont fait fureur, tout le monde s'est régalé et plusieurs invités nous ont demandé son contact. Nous recommanderons chez elle sans aucun problème !Fanny Babin26 Septembre 2023Ma fille a fait l atelier macarons et elle a adoré et les macarons étaient délicieuxpaulo xavier11 Septembre 2023Nous avons commandé nos gateaux de mariage pour les deux soirs: un sans faute. Tout le monde a été conquis et nous demandé d'où provenaient ces gâteaux. Merci beaucoup pour votre travail, votre confiance et votre patience (pour un petit retard le premier soir😊). Nous avons pu finir nos repas sur une note excellente, mzrci encore. A tres viteNoelie Cerdan7 Août 2023Pièce monté à base de choux pour l'anniversaire de mon fils. Tout était magnifiquement bon, des choux, à la nougatine, en passant par le caramel, et le biscuit sablé, un vrai délice. Merci encore pour ce magnifique travail.virginie REBOLLO12 Juin 2023Super expérience à l’Atelier viennoiseries maison ! Virginie est souriante, très pro et les gourmandises que l’on apprend à fabriquer sont un vrai régal !louisa caumette6 Mai 2023Toujours un régal , nous nous sommes régalés et la pièce montée a fait fureur Il n’en a pas resté une miette ! A très vite 😊Maëva25 Avril 2023gâteau sublime et goût excellent ! Pâtissière super sympa et à l’écoute ! Je recommande !Marina Garcia25 Avril 2023